Akce se uskutečnila s podporou Vinařského fondu. Velké díky patří také fitmě SVITAP  SVITAVY, která dodala za velmi krátkou dobu a za velmi dobrou cenu stany, které posloužily všem návštěvníkům. V sobotu při mírných přeprškách, v neděli pak jako ochrana proti studenému větru.

Nakonec bylo možno ochutnat 119 vzorků vín, z toho 63 bílých, 17 růžových a klaretů a 39 červených. Dále pak 2 vína bylinná, 3 druhy medoviny a 3 druhy moštů od celkem 31 výrobců z různých koutů Čech.

Byly zde vzorky ze Žernosek, Žalhostic, Litoměřic, Kutné Hory, Karlštějna, Chrámců, Jevíněvsi, Mělníka, Prahy, Slaného, Kralup nad Vltavou, ale také z Kadaně, Strakonic, Dolu u Libčic, Suchodola a Března u Chomutova.

Musím říci, že přes veliké obavy nebyla ochutnávka, a hlavně složení vzorků, dotčena loňskými jarními mrazíky, kdy byly zničeny mnohdy celé vinice v Čechách, nebo alespoň sklizeň roku 2011. Všem vystavovatelům patří naše veliké díky za ochotu poskytnout i v takto pro ně nepříznivé době výsledky své práce, které opět přispěli k propagaci a osvětě českého vinařství. Přejeme jim, aby letošní sklizeň vynahradila loňský rok a budeme se těšit spolu s Vámi, milovníky vín, na další ročník Ochutnávky českých vín ve Slaném.

Pokud by měl někdo zájem 2-3x za rok obdržek informační mail s připravovanou akcí našeho Vinařství, ozvěte se  adresu: vinarstvi.kvic@seznam.cz

Během pár následujících dní připojíme i fotodokumentaci z letošní ochutnávky.

Děkujeme i všem návštěvníkům.

ÚŽASNÁ BUCHTA,

Na korpus: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 2 celá vejce, ½ hrnku oleje, 1 hrnek mléka

Vše smícháme a polovinu vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Do druhé poloviny vsypeme kakao dle chuti a taktéž vylijeme na plech. Pečeme na 180C cca. 15 minut.

Na krém: méně než ½ litru mléka, 2 vanilkové pudingy, cukr dle chuti, ½ kg měkkého tvarohy, 1 celé máslo, rum

Uvaříme puding, osladíme a do teplého přidáme máslo a tvaroh. Vše dáme na vychladlou buchtu.

Na polevu: 2 zakysané smetany (ca. 400 g), velké čokoláda na vaření

Rozpustíme čokoládu a do teplé vmícháme kysanou smetanu. Lijeme navrch na krém. Dáme ztuhnout do lednice.

dovolte mi Vás přivítat na našich nových stránkách, které nám, jak doufáme, umožní poskytovat aktuálnější a přehlednější informace o dění v našem vinařství. Za zhotovení stránek a jejich hostování děkujeme společnosti.

ADC Systems s.r.o.

konečně se dostávám ke zhodnocení 7.ročníku Ochutnávky českých vín ve Slaném. Ochutnávka se uskutečnila ve dnech 2. a 3. dubna 2011 po několika letech opět v prostorách vinařství. Počasí jsme měli objednané a tak nikoho nepřekvapil nádherný víkend s teplotami šplhajícími vysoko nad 20 stupňů. To jistě přispělo i k rekordnímu počtu návštěvníků a myslím i spokojenosti celkově s ochutnávkou a podávaným občerstvením. Pro nalákání případných nových návštěvníků příštích ročníků jen napíši, že se grikovala kuřecí prsíčka, výborně naložené kousky krkovičky a pro zájemce i volská oka na žulovém kameni. Na odcházejících byla znát spokojenost a to je tím pádem i naše spokojenost. Ale nebojte se, zůstáváme při zemi a uvědomujeme si, že je zde stále velký prostor pro vylepšování.